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Ternera con guisantes - RECETAS FROZENIA Un mundo en congelados
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Ternera con guisantes

Ternera con guisantes

Ingredientes

  • 1kg ternera, moya baja, troceada
  • 1kg guisantes frescos o congelados
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 4 tomates maduros
  • sal y pimienta negra molida
  • nuez moscada
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina

Preparación

  • Preparar: 15 m
  • Cocinar: 50m
  • Preparado en: 75 min

a. Poner una cazuela de barro en el fuego con un buen chorro de aceite de oliva, y freir la carne previamente salpimentada.

b. Cuando este añadimos la cebolla muy picadita, luego los tomates pelados las zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas los guisantes y cuando esté añadimos 1 cucharada de harina, removemos y cubrimos de agua.

c. Echamos ralladura de nuez moscada y dejamos hervir aproximadamente 1 hora, o hasta que la ternera esté bien tierna, rectificamos de sal y pimienta y apartamos.

d. Al dia siguiente está muchisimo mejor. Debe quedar una salsa espesita.



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